marinalevy (marinalevy) wrote,
marinalevy
marinalevy

Categories:
Как Вам известно, я живу в Израиле и большая часть населения здесь соблюдает кашрут .
Чтобы не потерять эту огромную нишу рынка, почти всем заводам и фабрикам, производящим съедобные продукты, приходится соблюдать кашрут. Причём "кошерность" бывает разная. Одни религиозные фракции предпочитают определённый кашрут, а другие фракции к этому продукту даже и не притронутся.
На страже всего этого стоит огромный аппарат чиновников и работников. И всем надо платить.
Всё это усложняют мою работу по закупкам.
Мне нужно найти сырьё, которой подходит по цене, по количеству (иногда бывает, что мне нужно 5 килограмм чегототам, а продают минимум 5 тонн), по времени доставки, по стандартам пищевой безопасности. Если всё вышеперечисленное и так достаточно трудно совместить, то в Израиле к требованиям ещё и прилагается требование, чтобы кашрут был не ниже определённого уровня (а чем выше он, тем дороже). Короче, те ещё выкрутасы.

Поскольку мы - довольно маленькая фабрика, нашему "надзирателю за кошерностью" нечего делать у нас целый день. "Кашрутник" наведывается на несколько часов каждый раз, возникает внезапно и проверяет, что мы ничего запрещённого не протащили на вверенную ему территорию. А в остальное время он работает на неполную ставку в других пищевых предприятиях нашего района.

Вот получили мы сырьё от давнего нашего поставщика, из соседнего городка.
"На входе" мы, конечно, проверили количество и качество полученного, а вот кошерность - нет, потому, что покупаем этот продукт уже годами и всё всегда было в порядке.

Через несколько часов вдруг прибегает наш кашрутник, рав Сандер, весь в мыле и требует задержать свежеполученное. Почему? А на мешке нет печати кошерности. Без неё мы, вообще, не должны были вносить продукт на фабрику и "заражать" территорию. А если мы даже и использовали бы сырьё в производстве, то у кашрутника есть полномочия забраковать весь конечный продукт + склад(всё придётся выбросить), машины, которые оказались "заражены" (мыть и дезинфицировать всё) и отозвать кашрут у фабрики в самом плохом случае. А это в наших реалиях значит, что можно закрывать фабрику и идти домой. Всё серьёзно.

Но, слава мирозданию, наш товарищ только попросил меня добыть кошерный сертификат поставщика и телефон их кашрутника, поругать того по поводу отсутствия печати на продукте.
Получила я факс от поставщика, посмотрела на печать и начала ржать так, что стены затряслись. На документе подпись нашего рава Сандера, собственной персоной.
Показала ему сертификат, Сандер смутился и сказал, что забегался, из головы вылетело.
Но я продолжала настаивать и требовать, чтобы он позвонил кашрутнику поставщика и поругался с ним :)
Tags: Их нравы, Тихо шифером шурша, Трудовые будни
Subscribe

  • (no subject)

    Утром вышла из дома и села в машину. Смотрю, а телефон забыла. Вернулась на несколько секунд, завела машину и поехала. А на пол пути к работе на меня…

  • (no subject)

    Я мою и убираю Ласточку раз в год, за день до государственного технического осмотра. Вчера заскочила на автомойку, привела машину в порядок и поехала…

  • (no subject)

    Знакомая должна была заехать ко мне на работу и передать мне что-то. Она приехала, звонит: "Выходи, я стою у твоей машины!" Выхожу, а знакомая…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 29 comments

  • (no subject)

    Утром вышла из дома и села в машину. Смотрю, а телефон забыла. Вернулась на несколько секунд, завела машину и поехала. А на пол пути к работе на меня…

  • (no subject)

    Я мою и убираю Ласточку раз в год, за день до государственного технического осмотра. Вчера заскочила на автомойку, привела машину в порядок и поехала…

  • (no subject)

    Знакомая должна была заехать ко мне на работу и передать мне что-то. Она приехала, звонит: "Выходи, я стою у твоей машины!" Выхожу, а знакомая…